Por la Dra. Rosy Yáñez — 21 años de experiencia en Nutrición Funcional, PhD en Nutrición y Metabolismo, Especializada en...

El pa proteic aporta més del doble de proteïna que el pa convencional, menys hidrats i quatre vegades més fibra. T'expliquem què el fa diferent, com llegir l'etiqueta i per a qui té sentit.

Un desayuno con proteína real mejora la saciedad durante la mañana, reduce el picoteo antes de comer y ayuda a distribuir mejor la ingesta proteica diaria. No hace falta ningún batido ni preparación especial: con los alimentos adecuados se pueden conseguir 20-30 g de proteína en el desayuno en menos de cinco minutos.

ProteinK va ser present a la 12a Cursa Des-connecta per l'Autisme d'ISTEA a Castelldefels. Esport, inclusió social i Protein Snacks repartits entre els participants.

ProteinK va ser al Cross Solidari de la Fundació Antonio Cabré i el Col·legi Bon Soleil com a patrocinador oficial. 450 corredors, causa solidària i 450 Protein Snacks repartits des del nostre estand.

Una crema de cacau proteica de qualitat hauria de superar els 20 g de proteïna per 100 g, tenir menys de 5 g de sucres i no portar oli de palma entre els seus primers ingredients. La majoria d'opcions del mercat no compleixen els tres criteris al mateix temps. Saber on mirar a l'etiqueta fa que l'elecció sigui molt més senzilla.

Els suplements per guanyar massa muscular poden millorar els teus resultats, però no funcionen de forma aïllada. La majoria de persones no falla per triar el suplement equivocat, sinó per no mantenir la constància en l'alimentació diària.

Aquest dissabte serem a Viladecans i volíem explicar-t'ho. A ProteinK serem presents a NDL Fight Night 2 com a patrocinadors,...

La resposta curta és que el moment importa menys del que sembla. El que realment determina si la creatina funciona és prendre-la cada dia, sense saltar-se dosis. Abans o després de l'entrenament, ambdues opcions funcionen si hi ha constància.

Un bon snack proteic hauria d'aportar almenys 10 g de proteïna per ració, menys de 5 g de sucres i una llista d'ingredients que puguis llegir sense diccionari. La majoria de productes etiquetats com a "fitness" no compleixen els tres criteris. Saber on mirar evita pagar més per màrqueting que per nutrició real.

Guanyar massa muscular no requereix una estanteria plena de suplements. Els tres pilars són entrenament progressiu, suficient proteïna repartida al llarg del dia i descans. Els suplements com la creatina poden sumar, però només quan la base està resolta.

Els aliments amb més proteïna per ració són els ous, el iogurt grec, el peix, les carns magres i els llegums. No cal menjar pollastre a tota hora: combinant bé els grups al llarg del dia s'arriba fàcilment a la quantitat diària sense monotonia ni complicacions.

Oblidar una presa de creatina no compromet els resultats. La creatina funciona per acumulació al múscul: el que importa és la constància al llarg de les setmanes, no una dosi aïllada. L'endemà n'hi ha prou amb reprendre la pauta habitual sense doblar la dosi.

La proteïna és el macronutrient que el cos utilitza per construir i reparar teixits, fabricar enzims i hormones i mantenir el sistema immune. No és un nutrient exclusiu d'esportistes: qualsevol persona necessita cobrir la seva ingesta diària per funcionar bé. Com a referència general, 0,8 g per quilo de pes corporal cobreix les necessitats bàsiques d'un adult sa, encara que en etapes de major demanda aquest número puja.

La creatina és un compost natural que ajuda a regenerar ATP, la molècula que utilitza el múscul per produir energia en esforços curts i intensos. El seu benefici més consistent és la millora del rendiment en sèries repetides d'alta intensitat: una o dues repeticions extra, o mantenir la potència uns segons més. Amb el temps, i juntament amb un programa d'entrenament i nutrició adequats, això pot afavorir el desenvolupament i el manteniment de la massa muscular.

El pa de sègol integral aporta més fibra que el pa blanc, té una resposta glucèmica més moderada i ajuda a controlar la gana amb racions més petites. Però no tot el pa de sègol és igual: el tipus de farina, el procés de fermentació i els ingredients reals marquen la diferència entre un pa amb valor nutricional real i un que només sembla saludable pel color.