Un bon snack proteic hauria d'aportar almenys 10 g de proteïna per ració, menys de 5 g de sucres i una llista d'ingredients que puguis llegir sense diccionari. La majoria de productes etiquetats com a "fitness" no compleixen els tres criteris. Saber on mirar evita pagar més per màrqueting que per nutrició real.

La proteïna és el macronutrient que el cos utilitza per construir i reparar teixits, fabricar enzims i hormones i mantenir el sistema immune. No és un nutrient exclusiu d'esportistes: qualsevol persona necessita cobrir la seva ingesta diària per funcionar bé. Com a referència general, 0,8 g per quilo de pes corporal cobreix les necessitats bàsiques d'un adult sa, encara que en etapes de major demanda aquest número puja.