8% de descompte a Pan Proteico a partir de 2 unitats. (Aplicat automàticament a la cistella).
El pa proteic és un pa formulat per aportar significativament més proteïna que el pa convencional, amb menys hidrats i més fibra. Un pa blanc normal té entre 7 i 9 g de proteïna per 100 g. Un pa proteic de qualitat hauria de superar els 20 g. Aquesta diferència es tradueix en més sacietat, millor perfil nutricional i una opció real per a aquells que volen seguir menjant pa sense que freni els seus objectius.
Què diferencia un pa proteic d'un de normal
El pa convencional es fa principalment amb farina de blat refinada, aigua, llevat i sal. El seu perfil nutricional per 100 g és aproximadament: 7-9 g de proteïna, 45-50 g d'hidrats i 2-3 g de fibra.
El pa proteic substitueix part d'aquesta farina refinada per fonts proteiques com proteïna de blat, farina de soja o gluten de blat, i afegeix llavors, fibra i cereals integrals per millorar el perfil complet.
El resultat és un pa amb un macroperfil completament diferent. El Pa de Proteïnes ProteinK, per exemple, aporta per 100 g:
| Nutrient | Pa blanc convencional | Pa Proteic ProteinK |
|---|---|---|
| Proteïna | 7-9 g | 21,4 g |
| Hidrats | 45-50 g | 21,4 g |
| Sucres | 3-5 g | 2,4 g |
| Fibra | 2-3 g | 11,8 g |
| Calories | ~265 kcal | 283 kcal |
Amb calories similars, el pa proteic aporta més del doble de proteïna, menys de la meitat d'hidrats i quatre vegades més fibra.
Per què importa la proteïna en el pa
El pa és un dels aliments més consumits a Espanya, especialment en l'esmorzar. Si aquest pa aporta 7 g de proteïna en lloc de 21 g, la diferència acumulada al llarg de la setmana és significativa per a qui busca mantenir o augmentar la seva ingesta proteica diària.
Afegir proteïna a l'esmorzar millora la sacietat durant el matí, redueix el picoteig abans de dinar i facilita arribar a la quantitat diària recomanada sense canviar radicalment els hàbits. Una torrada de pa proteic amb ou o formatge fresc pot aportar fàcilment 25-30 g de proteïna en l'esmorzar, cosa pràcticament impossible amb pa convencional.
Quins ingredients fan que sigui proteic
En el Pa de Proteïnes ProteinK la proteïna prové de diverses fonts complementàries:
- Proteïna de blat → font proteica d'alta concentració
- Farina de soja → proteïna vegetal completa
- Gluten de blat → estructura i aportació proteica addicional
- Soja triturada → textura i proteïna extra
A això s'hi sumen llavors (llinosa, gira-sol, sèsam, mill) que aporten fibra, greixos saludables i micronutrients, i dos tipus de massa mare deshidratada (espelta integral i blat) que milloren el sabor i la digestibilitat.
Sense sucres afegits i apte per a vegans.
Com llegir l'etiqueta d'un pa proteic
No tots els pans que s'anomenen proteics ho són de veritat. Aquests són els punts clau a revisar:
Proteïna per 100 g: mínim 20 g perquè el nom tingui sentit. Per sota de 15 g és màrqueting més que nutrició real.
Sucres: busca "dels quals sucres" a la taula nutricional. Un bon pa proteic hauria d'estar per sota de 5 g. El Pa Proteic ProteinK té 2,4 g.
Primer ingredient: si és farina de blat refinada sense més, el pa té una base convencional a la qual se li ha afegit proteïna com a complement. Millor que la proteïna aparegui entre els tres primers ingredients.
Fibra: un valor alt (més de 6 g per 100 g) millora la sacietat i el trànsit. El Pa Proteic ProteinK aporta 11,8 g.
Color: un pa fosc no és necessàriament més nutritiu. El color pot venir de malta o caramel. El que importa és la taula nutricional.
Per a qui té sentit el pa proteic
El pa proteic no és exclusiu d'esportistes. Té sentit per a qualsevol persona que vulgui millorar la qualitat del seu esmorzar o berenar sense eliminar el pa:
- Persones que volen augmentar la seva ingesta proteica diària sense canviar hàbits
- Qui segueixen dietes baixes en carbohidrats però no volen renunciar al pa
- Esportistes que necessiten més proteïna en l'esmorzar pre o post entrenament
- Persones amb diabetis o control glucèmic que busquen un pa amb menys impacte en la glucosa
- Qualsevol que vulgui esmorzar millor sense complicar-se
No és apte per a persones amb al·lèrgia al gluten o malaltia celíaca, ja que conté blat, espelta i civada.
Com prendre'l en el dia a dia
El Pa Proteic ProteinK funciona exactament igual que qualsevol pa de motlle:
- Torrada d'esmorzar: amb ou remenat i formatge fresc (~28 g de proteïna)
- Entrepà: amb pit de gall dindi, alvocat i mostassa per portar-lo a la feina
- Torrada amb crema proteica: una llesca amb Crema de Cacau amb Avellanes ProteinK suma més de 12 g de proteïna només en l'esmorzar
- Base d'snack: torrada fina amb hummus o formatge fresc per a mitja tarda
Una llesca mitjana pesa aproximadament 40-45 g, la qual cosa equival a uns 9-10 g de proteïna per llesca.
Preguntes freqüents sobre el pa proteic
El pa proteic engreixa? No més que el pa convencional i probablement menys en la pràctica, perquè sacia més amb menys quantitat gràcies a la proteïna i la fibra. El que determina el pes és el balanç calòric total, no un aliment concret.
El pa proteic és bo per a aprimar-se? Pot ser una eina útil dins d'una dieta amb dèficit calòric. El seu alt contingut en proteïna i fibra ajuda a controlar la gana i a mantenir la massa muscular durant la pèrdua de pes.
Quanta proteïna té una llesca de pa proteic? Depèn del gruix. Una llesca de 40-45 g del Pa Proteic ProteinK aporta aproximadament 9-10 g de proteïna.
El pa proteic és apte per a celíacs? No. Conté gluten procedent de blat, espelta i civada. No és apte per a persones amb malaltia celíaca ni al·lèrgia al gluten.
On comprar pa proteic de qualitat a Espanya? El Pa de Proteïnes ProteinK està disponible a proteink-foods.com amb enviament a tota Espanya, i en botigues físiques com Carrefour, El Corte Inglés, Decathlon i Veritas.
