Pan de espelta: qué es, beneficios reales y cómo elegirlo ProteinK
Pan Espelta
Pão de espelta: o que é, reais benefícios e como escolher

O pão de espelta tem melhor digestibilidade que o pão de trigo convencional, mais micronutrientes e sabor mais intenso. Mas nem todo pão rotulado como “espelta” aproveita essas vantagens. Saber o que procurar no rótulo faz a diferença entre um pão que realmente acrescenta alguma coisa e aquele que só usa a espelta como argumento de marketing.