La pasta proteica y la pasta convencional de trigo se cocinan igual y tienen un formato similar, pero su perfil nutricional es muy distinto. La pasta de trigo convencional aporta 12-13 g de proteína y 2-3 g de fibra por 100 g. La Pasta Proteica de Garbanzo ProteinK aporta 21 g de proteína y 10 g de fibra con un único ingrediente: 100% harina de garbanzo.

La mantequilla de cacahuete convencional y una crema de cacahuete proteica pueden parecer lo mismo pero tienen perfiles nutricionales distintos. La diferencia real no está tanto en la proteína como en los ingredientes, los azúcares añadidos y el propósito de cada producto. Saber qué buscar en la etiqueta evita pagar más por marketing que por nutrición real.

El pan de hamburguesa es el ingrediente que más se descuida en una hamburguesa casera. La proteína de la carne, el queso y los vegetales está ahí, pero el pan convencional aporta 3-4 g de proteína por unidad. Cambiar ese pan por uno con 18 g de proteína por unidad transforma el perfil nutricional de la hamburguesa completa sin cambiar nada más.