Rolls crujientes de crema de cacahuete y chocolate: el desayuno que vas a repetir cada semana

Un desayuno que parece capricho y es proteína pura

Pan de espelta integral enrollado con crema de cacahuete, pasado por huevo, dorado en freidora de aire y rematado con hilos de chocolate. Crujiente por fuera, cremoso por dentro, y con toda la proteína del pan y la crema intactas. El desayuno que guardas para no perderlo.

Tiempo: 15 minutos | Raciones: 4 rolls | Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 4 rebanadas de Pan de Espelta Integral ProteinK
• 4 cucharadas generosas de Protein Cream Cacahuete ProteinK
• 1 huevo batido
• Spray de aceite de oliva
• 2 cucharadas de Crema de Cacao Proteica ProteinK, derretida

Preparación paso a paso

1. Aplasta bien cada rebanada de pan de espelta con un rodillo hasta dejarla fina y flexible.
2. Unta cada rebanada con una capa generosa de Protein Cream Cacahuete, hasta los bordes.
3. Enrolla cada rebanada sobre sí misma, apretando bien para que no se abra al cocinar.
4. Pasa cada roll por el huevo batido, cubriéndolo bien por todos los lados.
5. Coloca los rolls en la cesta de la freidora de aire, con un spray ligero de aceite por encima.
6. Cocina a 180°C durante 10 minutos, hasta que queden dorados y crujientes por fuera.
7. Derrite la Crema de Cacao Proteica unos segundos en el microondas y traza hilos por encima de los rolls recién hechos.

Consejo: aplasta bien el pan antes de untarlo, así el roll queda más compacto y no se abre en la freidora.

Aporte nutricional aproximado (por roll)

• Calorías: ~210 kcal
• Proteína: ~11 g
• Grasas saludables: ~10 g
• Carbohidratos: ~18 g

Valores orientativos según cantidad de crema y grosor del pan.

Por qué este desayuno funciona nutricionalmente

El Pan de Espelta Integral aporta fibra y una miga flexible ideal para enrollar sin que se rompa. La Protein Cream Cacahuete suma proteína real dentro del propio relleno, no solo sabor, así que el roll no depende del chocolate para ser saciante. Cocinarlo en freidora de aire en lugar de freírlo en aceite mantiene el crujiente sin disparar las calorías, y los hilos de Crema de Cacao Proteica al final añaden el punto dulce sin recurrir a chocolate normal.

Disponible en proteink-foods.com con envío a toda España.